Charcutería y productos cárnicos de máxima calidad

La Chistorra Irura, nuestra identidad. Elaborada como antaño, con materias primas frescas de primera calidad y embutida en tripa natural de cordero. 100% Natural, sin ningún tipo de aditivo.

El éxito está asegurado.

El auténtico Chorizo de Irura, elaborado con carnes magras de cerdo, pimentón, sal y ajo y embutido en tripa natural de cerdo.

Ideal para acompañar a cualquier plato o como picoteo. Pruébalo a la brasa, cocido o frito y disfruta de su espléndido sabor.

El Chorizo Curado IRURA es auténtico, elaborado de forma tradicional con ingredientes 100% naturales: carne de cerdo seleccionada, pimentón, sal y ajo, embutido en tripa natural de cerdo y sin ningún tipo de aditivo.

También lo tenemos con un toque de picante, ¡Pruébalo y disfruta!

La panceta es el producto cárnico que se encuentra en el abdomen del cerdo, entre la costilla y la piel. Compuesta por carne magra y grasa infiltrada, es una pieza exquisita, tierna y jugosa al paladar. Se conoce como panceta, tras su proceso de salazón, adobo y curación.

El Bacon sin embargo, es la pieza que se ahúma y cuece de forma natural.

Misma pieza, diferentes procesos, sabores irresistibles…

Entre los productos frescos destaca el lomo natural de cerdo (adobado o al ajillo) además de las salchichas frescas características.

Todos ellos en diversos formatos que se adaptan a diferentes necesidades.

Los callos de Irura Selección se elaboran siguiendo recetas tradicionales. Partiendo de materias primas seleccionadas e ingredientes naturales, cocinados con sumo cuidado y dedicación.

Disponemos de dos formatos, blancos o con salsa de tomate de elaboración propia.Calentando a fuego lento durante el tiempo necesario, éste producto estará listo para disfrutarlo sin tener que cocinarlo.

Los productos cocidos son otra de las especialidades de Irura Selección. Elaboramos jamón cocido, bacon ahumado, cabeza de jabalí, salchichas, morcillas de verduras, lengua de vacuno, manitas de cerdo, etc.

Elaborados de forma natural y no contienen alérgenos, para satisfacer a los paladares más exigentes.

Disponemos de diferentes productos y formatos, de productos cárnicos de elaboración artesanal, y con la máxima calidad. Disfruta de nuestras chistorras, chorizos, pancetas, salchichas frescas, lomos o costillas de la mejor calidad en nuestro diferentes packs para barbacoa.

Comercializamos una variedad de productos cárnicos congelados como costilla o picadillos de chistorra y chorizo elaborados de forma artesanal.

Gracias a nuestras instalaciones podemos adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes.

Productos artesanos derivados de las mejores y más selectas carnes de porcino, vacuno, aves, y otras especies relacionadas con el mundo de la caza, conservas de embutidos y patés.

Los presentamos en prácticos envases de lata y especialmente adaptados para conjugar las viejas recetas y el buen hacer tradicional… «como en casa de la abuela».